Mie Goreng Seafood Sederhana

Ceritanya, malam minggu ini kami mau bersantai aja di rumah, sambil nonton film gratisan di TV, hehehe. Tapi di tengah nonton, si boss kecil nyeletuk,

" Mami.. Aku lapar, mau makan mi,"

Dilema batin emak - emak pun terjadi, antara pengen banget nonton terusan film yang mulai seru, sama ngabulin permintaan tuan putri kesayangan.
Namun, akhirnya hati ini luluh lantah diberondong rengekan dan tatapan imut tuan putri.

Menuju dapur, buka lemari, nemu mi telur. Buka kulkas nemu tauge, sawi, daun bawang sama telur ayam. Buka freezer  nemu bakso ikan sama udang kupas. Ya udah, angkutlah semua.
Akhirnya muncul deh ide bikin mi goreng.

Bahan inti :
* 2 lembar mi telur, rebus sebentar dan tiriskan, kemudian campur dengan sedikit kecap manis hingga mi berwarna semu coklat mengkilat
* 1 telur ayam
* 2 butir bakso ikan iris
* 6 buah udang kupas
* 2 lembar sawi hijau, iris besar
* 1 genggam tauge
* 1 rumpun daun bawang, iris serong

Bumbu :
* 2 siung bawang putih iris tipis
* 1/2 sdt garam halus
* 1/4 sdt merica halus
* 1 sdt minyak wijen
* 1/2 sdt kecap ikan
* 1/2 sdt saus tiram
* 1/4 sdt gula pasir

Tambahan :
* 2 sdm minyak goreng
* bawang goreng untuk taburan

Cara membuat :
1) Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum, tapi jangan sampai coklat ya
2) Masukkan udang, bakso, telur, orak arik
3) Tambahkan sawi, tauge dan mi campur sebentar hingga rata
4) Beri semua bumbu, campur hingga merata
5) Cicipi sedikit, koreksi rasa
6) Jika rasa sudah oke, masukkan daun bawang, campur kembali sebentar
7) Matikan api dan sajikan di piring
8) Taburkan bawang goreng di atasnya
9) Enjoy ur meal...😉

Akhir cerita, tuan putri senang, emaknya bisa tenang lagi nonton film.
Selamat bermalam minggu..
Semoga bermanfaat.


With Love,
Mami Pradnya  💕